집에서 막걸리 만들기, 최종 실패 주의사항

안녕하세요. JS 입니다.

 

집에서 만들어 마실 수 있는 막걸리 키트를 주문하고 충격에 빠져 후기를 올리지 못했네요.

충격??

 

그건 바로

막걸리 만드는 키트가 터졌습니다.

한밤중에 쾅 소리와 함께~

온 방이 다 누룩 천지로..ㅠㅠ

 

주의 사항 꼭 읽어 보세요.

 

[ 집에서 직접 만들어 먹는 막걸리 키트 주문 ]

집에서 직접 만들어 먹는 막걸리 키트 주문

실패는 했지만, 도착 후 만들어 먹는 방법입니다.

 

만들어 먹는 막걸리 도착이요~

 

쌀가루 국산

하지만 밀가루, 소맥피 미국산

 

설명서 보고 만들면 쉽다고 합니다.

예전에 맥주를 만들어 봐서 쉽겠지~ 하면서 제조에 들어갑니다.

 

병마개를 꽉 잠그지 않고!

가장 중요합니다.

폭파의 경험을 얻고 싶지 않으시다면 병마개 꽉 잠그지 마세요.

 

원료명 및 함량 표기

 

이걸 잘 붙이기는 했지만^^

 

통에 물을 넣고 ~

 

쌀가루, 누룩 다 잘 넣어 주면 됩니다.

참 간단해요~

 

물을 넣고 잘 흔들어 주면 이렇게 됩니다.

 

스티커를 붙여주고 완성되기를 기다리면 됩니다.

술을 담근 후 3일째 되던 날

한밤중에 무언가 터지는 소리가 나서 거실에 나가보니, 막걸리 담는 통이 터졌어요.

온 거실에 누룩을 쏟아내고...

다 닦아 내도 발효의 오묘한 냄새는 일주일이 지나도 빠지지 않았습니다.

이렇게 막걸리 담그기는 실패했고, 다시는 집에서 만들지 않기로 했습니다.

혹, 집에서 막걸리를 만드신다면 꼭 병뚜껑 조금은 열어두세요~