브라질 조류인플루엔자와 닭고기 수입 논란, 내 식탁에 닭이 사라진다면?

 

안녕하세요, JS입니다.

2025년 봄, 브라질에서 발생한 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 인해 세계 최대 닭고기 수출국의 위상이 흔들리고 있습니다.
한국은 브라질산 닭고기 의존도가 86%에 달할 정도로 수입 비중이 높아, 이번 AI 사태로 인해 닭고기 가격 폭등, 치킨·외식업계 위기, 안전성 우려 등 생활과 밀접한 사회적 논란을 불러왔습니다.
실시간 한국 및 해외 뉴스, 정부·산업계 공식 발표를 근거로, 브라질산 닭고기 수입 중단 문제와 생활 속 파급효과를 정리합니다.

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[주요 내용 요약]

• 브라질 남부 양계장에서 AI 발병, 닭 1만7000마리 폐사, 브라질 정부 특별방역 돌입
• 한국, 중국, 유럽연합 등 주요 수입국, 브라질산 닭고기 및 달걀 수입 전면 중단
• 국내 닭고기 시장 브라질산 비중 86~88%, 중단 즉시 도매가 30%, 소매가 2배 인상
• 순살치킨, 닭강정, 편의점 치킨 등 외식업 타격, 대형마트·프랜차이즈 비상
• 국내 자급률 80%대지만, 수입 물량 공백에 공급 불안·식품 산업 연쇄 영향 예상
• 브라질 정부 "비상사태 종료, AI 미발생 지역 수출 재개 기대"…한국 정부, 청정지역 제한적 수입 허용 준비

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1. 브라질 AI 사태의 전말과 수입 중단 경위

2025년 5월, 브라질 남부 히우그란지두술주 대형 농장에서 고병원성 AI가 처음으로 발생해 닭 수만 마리 폐사, 해당 지역 시설 봉쇄와 추가 살처분·격리가 단행되었습니다.
이후 멕시코, 칠레, 우루과이, 아르헨티나 등 중남미 국가뿐 아니라, 한국, 중국, EU 등 주요 수입국들이 수입 전면 중단을 발표했고, 브라질 정부는 국제 사회와 위생협정에 따라 최소 60일간 수출을 제한하고 발병 지역 정보를 공개하기 시작했습니다.

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2. 한국 식생활의 충격, 치킨값·닭고기 파동

브라질산 닭고기는 한국 전체 수입량의 86~88%, 전체 소비량의 20%에 달하는데, 특히 값이 저렴하고 순살 형태로 가공되어 치킨·닭강정·치킨버거·외식업에서 가장 널리 쓰입니다.
정부의 수입 중단 직후

• 도매가는 이미 30% 상승
• 소매가(특히 치킨류)는 일주일 만에 2배 가까이 급등
• 프랜차이즈·중소업체·편의점·마트까지 공급망 불안, 추가 인상·품절 우려

닭은 돼지·소보다 숙성과 장기 보관이 어려워, 수급 불안이 장기화될 경우

• 식자재 업체
• 외식업계
• 소비자 식생활에 직접적 영향을 줄 수 있습니다.

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3. 안전성 논란, 생활 속 불안감 확산

과거에도 브라질산 닭고기는

• 부패 닭고기 유통, 화학물질 투입, 유통기한 조작 의혹 등 위생 문제로 논란이 반복되었습니다.
  이번 AI 사태로
• 수입 닭고기 안전성
• 관리·검역 체계
• 국민 식탁 안전에 대한 우려가 더욱 확대되고 있습니다.
  정부는 수입 중단, 검역 강화, 미발생 지역에 한해 제한적 재개 등 대응책을 마련했지만,
  SNS·커뮤니티 등에서는 추가 검증 요구와 ‘브라질산 닭 사실상 불매’ 흐름도 일고 있습니다.

브라질 정부는 "AI 발병 이후 4주간 추가 확산 없어 비상사태 종료, 세계동물보건기구와 수입국에 통보 후 조기 수출 재개"를 기대하고 있지만, 추가 검증 및 위험 지역 구분이 실효적일지 사회적 감시는 계속되고 있습니다.

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4. 정부·산업의 대응과 생활 속 파급효과

한국 정부는

• 국내 도착분은 AI 잠복기, 선적시기까지 검역 강화
• 브라질 내 ‘AI 미발생 청정지역’만 수입 허용 방안 협상
• 국내 닭고기 자급률(83%)을 활용, 부족분은 냉동육·대체상품으로 조절

산업계는

• 외식업·유통업계의 원재료 대체, 가격 인상 최소화
• 중소 프랜차이즈의 공급망 재정비, 가격 변화 주시
• 닭고기 수급 정상화 전까지 대체 식품 및 국내산 구매 독려

소비자 생활에서는

• 치킨·편의점·마켓 등 가격 변동에 민감 반응
• 식품 안전정보, 원산지 표시 등 꼼꼼히 확인
• SNS 등에서 ‘브라질산 불매’ 소비운동 재점화

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5. 향후 전망, 수입 재개와 신뢰 회복 가능성

브라질 정부가 비상사태 종료를 선언하고 국내외 청정지역 정보·AI 잠복기 관리 강화로 한국, 중국, EU 등 각국과 조건부 수입 재개를 협의 중입니다.
한국도 브라질 내 비발생 지역만 제한적으로 수입을 허용하는 ‘지역화 수입’ 원칙을 도입, 단계적 정상화를 추진하고 있습니다.

그러나

• 전 세계적으로 닭고기 무역은 여전히 불확실성에 놓여있고
• 검역·안전 기준, 위생 관리 엄격화
• 소비자 신뢰 회복 및 식품안전 강화 노력이 병행되어야 할 것입니다.

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브라질 AI 사태는 글로벌 식품안전과 국내 생활경제에 한꺼번에 파장을 미쳤습니다.
가격 인상, 소비 불안, 검역 기준 강화 등 국가적 대응이 요구되는 가운데 우리 모두는 식품 원산지, 유통정보, 안전 인증을 꼼꼼히 확인할 필요가 있습니다.

정부와 업계의 투명한 대응, 소비자의 주체적 선택이 닭고기 시장 신뢰 회복의 핵심임을 강조합니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

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