속초 50객실 규모 숙박시설, 수익이 남는 운영 전략은?

 

안녕하세요, JS입니다.

2025년 기준, 속초·양양 지역의 50객실 내외 중소형 숙박시설(호텔·리조트·모텔) 운영을 고민하는 예비 창업자, 건물주, 투자자를 위한 실전 수익 전략을 심층 분석합니다.
최근 각종 매입 컨설팅 피해 사례부터 리모델링, 위탁 운영, 관리비·인건비 실비, 수익 배분 구조와 함께 속초 인근 실제 사례 데이터까지 정리합니다.

1. 숙박업 진입, 최근 중소형 호텔 운영 컨설팅의 허와 실

• 컨설팅 허와 실
  최근 수익률 15~20% 보장, 안정적 임대수익 등을 내세운 컨설팅 사례가 급증했으나,
  사전 시장 조사·입지분석·운영노하우 부족으로 인한 “수입보다 지출이 많은 영업적자”,
  객실만 리모델링/단기 리브랜딩 후 장기 매출하락,
  비수기 실적 부진 등 피해 사례도 적지 않습니다.
• 피해 사례
  • 리모델링만에 집중, 실제 운영적 노하우 부재
  • 비성수기 객실가 급락, 매출 반토막
  • 현지 실정에 맞지 않는 외부 전문 컨설팅 계약 후 고정 수익 못 맞춤
  • 위탁사/프랜차이즈 위탁 후 비용 구조 미파악, 배분 갈등

2. 50객실 중소형 숙박시설, 실제 운영비·노무 구조

▪ 관리비 (여름 기준)

• 전기(냉방/조명/온수)
  • 24시간 에어컨, 백열구, 소형 온수기 설치
  • 1객실당 15~30kWh/일 × 50실 × 1달(30일) = 월 22,500~45,000 kWh
  • 전기요금 누진세 최대, 1kWh 당 260~300원,
    →월 전기료: 580만~1,350만원 (온수 포함, 누진세 최악 가정)
  • 청소 인력: 1명(240만원/월), 12~15객실 담당, 50객실 기준 4명(960만원)
  • 프론트 지배인: 400만원/월, 매니저 350만원/월, 아르바이트 250만원/월, 총 1,000만원 내외
  • 인건비 소계: 약 2,000만원/월
• 기타관리
  • 소방·전기·엘리베이터/설비 외주: 약 300만~400만원/월(50객실 기준)
  • 간편 조식(시리얼, 토스트, 커피 등): 객실 1실 1일  2,000~3,000원  × 점유율 90% 가정, 월 270~400만원
  • 총관리비:
    • 최소: 3,600만원(성수기)
    • 최대: 5,500만원(냉방/온수/조식까지 풀 가동시)

3. 건물주 직접운영 vs 위탁운영 수익 비교

▪ 직접 운영

• 장점:
  • 수익률 최대 확보(운영비 정상화 시 순수익 ↑)
  • 품질·서비스 직접 통제, 즉각적 전략 전환
• 단점:
  • 관리, 마케팅, 노무 부담 매우 큼
  • 숙련 노하우 없으면 불필요한 ‘지출→적자’ 반복

▪ 전문 위탁사 운영

• 장점:
  • 시세 기반 객실 예약, OTA(호텔예약 플랫폼)·여행사 연계 등 신속 활성화
  • 객실 점유율/판매가 최적화 노하우 축적
• 단점:
  • 수익 배분(위탁사:건물주=6:4 또는 7:3)
  • 고정위탁 관리(물류·시설) 비용
  • 위탁사 유형별로 배분율·관리효율 차이

▪ 현지전문 위탁사 vs 외부 위탁사

• 현지전문 운영사 강점: 즉시 A/S·시설·현장관리, 지역 특화 마케팅, 고객 불만 신속 조정 등
• 외부 대형 개발사 단점: 변동점유율, 슈퍼마켓식 판매, 현장운용 느림

4. 현지 위탁사의 실질적 수익 구조와 실전 배분

• 실 수익배분 예시 (순수익 기준)
  • 관리보수 10%+배분율(위탁 6 : 건물주 4 or 위탁 7 : 건물주 3)
  • 월 순수익 1억 원 시 → 건물주 실수령액: 3,000만~4,000만원
  • 직접 운영 시 전체 관리비 제외한 순수익 6,000~7,000만원(상기 인건비, 관리비 일괄차감 후)

5. 속초·양양 지역 시장 동향 및 호텔 현황(2025년)

• 속초 모텔·관광호텔(2025년)
  • 모텔(관광호텔 등 포함): 약 150~170개
  • 신축/리모델링 호텔: 카시아속초(470실), 홈마리나(214실), 마리비스타, 베스트웨스턴, 송도베스트호텔 등 연 500~600실 규모 신규 오픈
• 성수기(7월~8월) 실거래점유율/요금
  • 50실 기준 평균 점유율 85~95%,
  • 객실가 평균 20~30만원(최대 350,000원까지 판매)
  • 월 매출: 50실 × 90% × 25만원 × 30일 = 약 3억 3,750만원
  • 관리비·인건비 등 고정비 제외, 순이익 8천만원~1억2천만원
• 비수기(11~3월) 실거래점유율/요금
  • 점유율 30~45%, 객실가 평균 10만원
  • 월 매출: 50실 × 35% × 10만원 × 30일 = 5,250만원
  • 순익: 인건비, 관리비 고정비 커버 시 500~1,000만원

6. 운영 전략 제안: 수익 나오는 중소호텔의 5대 조건

1. 초기 리모델링(체계/고객경험 중심) + 현지 밀착 마케팅
2. 현지 전문 위탁사 활용(고정/변동수익 수치 공개)
3. 관리비 효율(에너지·인건비 최적화, 자동화 시스템 도입)
4. OTA·골프·레저 연계 특화 패키지 출시(지역 자원 활용)
5. 조식/프런트 서비스 등 최소 단위로 스마트 자동화 전환

 

속초 지역 50객실 내외 중소형 숙박시설은

• 철저한 관리비/운영비 분석,
• 현장 실무자·현지 위탁사 중심의 운영,
• 건물주의 의사결정 속도,
• 성수기/비수기 전략적 요금 정책이 ‘수익률 방어’의 핵심입니다.

반드시 "무조건 리모델링=정답"이 아니고,
시장 분석·노무구조·관리비 분석→현지 강점을 살린 마케팅/운영상의 유연함이 재정 방어와 수익 극대화로 이어진다는 점을 명심하세요!

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

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저자 소개

호텔업 등급평가 위원

세종대 호텔경영학 석사

네이버 100만 카페 '스사사' 운영진 7년

지방 관광지의 소규모 호텔 매니저 근무 중

숙박업 시설(호텔, 모텔, 리조트) 운영 및 위탁 관련 회사 운영